河源忠信花生:酥香而不腻的休闲小食

2017-10-11 16:20  来源:综合网络
  忠信花生由纯正忠信客家民间独特配方精制而成。忠信花生以白玉花生为主(也有红泥花生),经过精选分等、清洗去污、高温蒸煮、晾晒风干、成品包装等工序完成,辅以食盐、五香粉、茴香及当地特有调味配方等精制而成。经过挑选、精制的忠信花生果实饱满,色泽天然,口感酥香而不腻,口味既天然又独特,不以强烈的添加香味改变原味。   种类   1.咸酥花生:松香可口加以客家传统配料香而不燥,酥而不硬,不经漂白原香原味,经蒸煮后烘干精制而成,是茶余饭后的居家必备休闲小食。   2.咸干花生:香甜可口,不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化油香而不腻,软而不烂,不经漂白原香原味,经蒸煮后精晒而成,是招待友朋的佐酒佳品。(有蒜蓉、原味、香脆等口味)   功效   1.健脑、抗衰老。花生中的锌元素很高,而锌能够促进儿童大脑的发育,有增强大脑记忆力的功效,而且锌还能够激活中老年人的脑细胞,可延缓人体过早的衰老。   2.促进儿童骨骼发育。因为花生中的钙含量非常丰富,故有促进儿童骨骼发育的作用。   3.滋润皮肤、降低胆固醇。花生中含有维生素C、维生素E,可有效滋润皮肤,降低人体胆固醇,并且有防治高血压、冠心病的作用。   4.预防肿瘤。花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇,它不仅是肿瘤疾病的天然化学预防剂,而且还能够降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。   5.健脾养胃、补气润燥。《本草纲目》记载:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。《药性考》记载:“食用花生养胃醒脾,滑肠润燥”。
编辑:钟雅欢
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